|
|
Frittata Con Le Zucchine
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 Flinke teen knoflook,geperst;
2 el olijfolie;
2 zucchini(courgettes in dunne plakjes;
1 el volkorenmeel;
6 eieren;
2 el gehakte peterselie;
1 theel zout;
1/2 theel witte peper;
125 gr cottage cheese of ricotta;
1/3 kop yoghurt;
1/2 kop geraspte kaas om te bestrooien;
1 theel maanzaad om te bestrooien.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de knoflook licht in boter.Meng de courgette met de bloem,doe in de pan en bak al roerend goudbruin.Klop de eieren los in een schaal,voeg het courgettemengsel en de overige ingredienten toe.Giet het in een ingevette keramische quicheschaal,strooi er kaas en maanzaad over en bak 25-30 min bij 180?C tot het gestold is.
|
|
|